家用燃氣灶有哪些種類

　　1、按使用的燃氣種類，可以分為：天然氣灶具、液化石油氣灶具、人工燃氣灶具。

　　2、按灶眼數(shù)量，可以分為：雙眼、單眼、多眼灶具。

　　3、按結構形式，可以分為：臺式、嵌入式、落地式、組合式等灶具。

　　4、按加熱方式，可以分為：直接式、半

直接式、間接式灶具。

　　家用燃氣灶選購時的關注事項

　　1、火力

　　火力是人們在廚房使用灶具時最能直接感受的問題。如果火力不夠旺，將影響燒菜速度甚至味道。而提到火力，就必須要談到進風方式。灶具進風方式有下進風、上進風、全進風、側進風等。

　　下進風方式指空氣在灶具內部與燃氣一起進入燃燒器后燃燒。為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，所以優(yōu)點是火力較大，但要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣。而國內用戶很少知道需要將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃氣泄漏量較大，就可能造成點火爆燃，導致玻璃面板爆裂。

　　上進風方式是燃氣灶燃燒流程中空氣由爐頭周圍開孔進入，燃燒較充分。燃氣灶的爐頭有可靠的安全性——玻璃面板不會因回火而爆炸，保潔性強、對維持健康的大氣環(huán)境也很有益，但這種進氣方式由于空氣進入量的因素，導致火力有點小。

　　全進風方式燃氣灶的燃氣分兩次進入空氣。燃氣由閥體進入爐頭時與空氣第一次進入，并在爐頭內充分混合。燃氣經(jīng)火蓋噴出與空氣第二次混合后燃燒。優(yōu)點是可以最大程度滿足家用燃氣灶的火力需求并且充分燃燒。由于全進風的設計即滿足火力需求，又能充分燃燒。所以，現(xiàn)階段的較多燃氣灶具基本都是采用了這種設計。這種設計在灶具的底部設有風門，可以調節(jié)燃氣灶第一次空氣進入量。

　　還有一種側進風灶具。這種灶具在面板相對低溫區(qū)有一個進風器，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現(xiàn)點火爆燃，氣流也可以從進風器盡快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。

　　綜上所述，下進風方式的火力大，但存在安全隱患。上進風火力小，但有較高的安全性、環(huán)保性，且易于保潔。而全進風和側進風方式，則能兼具保證火力和安全性能。

　　燃氣灶的兩個指標決定了火力指數(shù)(又稱有效火力)的大小，指數(shù)越高火力就越大，這兩個指標是熱流量和熱效率?；鹆χ笖?shù)=熱流量*熱效率?？梢圆榭此徺徺I燃氣灶的熱效率是否能夠達到59%(嵌入式)或62%(臺式)以上，熱流量是不是在3.8kW以上，這個兩個數(shù)值越大，火力越高。

　　2、能效

　　判斷燃氣灶是否節(jié)能，首先可以看燃氣灶標稱的能效等級，達到一、二級能效的產(chǎn)品才是節(jié)能產(chǎn)品。其次，可以查看所要購購買燃氣灶的熱效數(shù)值，是否能夠達到59%以上。熱效率越高就越節(jié)省燃氣。再次，看是否是銅制爐頭，高品質的爐頭是節(jié)能灶使用的根本。也要看火蓋的火孔設計情況。主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。條形火孔由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國菜式的做法。

　　3、安全

　　燃氣灶均應拆裝熄火保護裝置，即能夠在燃氣灶遇到意外熄火時會自動切斷氣源。且燃氣灶的氣密性應符合規(guī)范要求：從燃氣入口到燃氣閥門在4.2kPa壓力下，漏氣量≦0.07L/h;自動控制在4.2kPa壓力下，漏氣量≦0.55L/h。商用燃氣灶維修

　　如選用下進風方式的燃氣灶，則應做好櫥柜開孔，或有較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣。使用流程中，也要注意管道接口等是否可靠。

　　4、材質

　　現(xiàn)在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。從美觀度看，鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼;從耐用度看，不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷;從易清潔度看，鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。不銹鋼面板應用較為廣泛，但如果材質不好、厚度較薄，或者面板與底殼貼合不好，永久后會產(chǎn)生翹曲變形。良好品質的燃氣灶鋼化玻璃的面板抗冷熱、抗沖擊力方面一般沒有問題，技術已經(jīng)很成熟，開裂的幾率是相當是相當小的。而且裂開的碎片會連在一起，不易傷人。但也有些品牌的燃氣灶的鋼化玻璃會發(fā)生爆裂的問題。燃氣灶鋼化玻璃面板背面加上防爆膜，可以減少爆裂現(xiàn)象。選用聲譽較好品牌的燃氣灶，也能較少這類問題。

燃氣灶維修電話　　其他需注意的事項

　　選購燃氣灶時，應根據(jù)當?shù)氐臍庠礂l件(天然氣、液化石油氣灶具、人工燃氣)來選擇不同類型的燃氣灶。因為不同類型的燃氣灶適用的氣源是不同的。有些品牌型號的燃氣灶可以兼用不同氣源，這個要注意看產(chǎn)品說明。

　　臺式與嵌入式燃氣灶的選擇：臺式燃氣灶通過燃氣灶上的四個爐腳直接放置在灶臺上使用的燃氣灶，價格較低且不具備保潔功能，臺面有湯汁時也不易清理。嵌入式燃氣灶則以嵌入方式拆裝在灶臺內進行使用。目前嵌入式燃氣灶基本上都具有保潔功能——溢出的湯汁不易漏入底殼中，且外形美觀和易于清潔?，F(xiàn)在常用的是嵌入式的。而用瓶裝液化石油氣的情況下，基本可選用臺式燃氣灶，比較方便接通管道。

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