食品成分檢測(cè)分析儀主要用于檢測(cè)各類食品中的農(nóng)獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等有毒有害物質(zhì)。作為食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好食品安全檢測(cè)工作十分重要。食品成分檢測(cè)分析儀應(yīng)用于食品安全質(zhì)量檢測(cè)工作中，儀器可對(duì)大量食品樣品開展快速檢測(cè)，這樣可以在保證相關(guān)食品樣品檢測(cè)效果的同時(shí)縮短檢測(cè)周期，在一定程度上降低食品檢測(cè)成本，提高檢測(cè)效率。

隨著食品安全問題的陸續(xù)曝光，食品安全問題已成為人們?nèi)粘ｊP(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。為此，有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)食品的監(jiān)督檢查。在食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作中，依靠常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)檢測(cè)速度慢，檢測(cè)成本高，檢測(cè)數(shù)量有限，不利于食品安全檢測(cè)工作的有序開展，因此需要快檢技術(shù)手段來支持。食品成分檢測(cè)分析儀可廣泛應(yīng)用于食品安全檢測(cè)工作。儀器應(yīng)用范圍廣泛，具有便攜、成本低、預(yù)處理簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短等特點(diǎn)。食品成分檢測(cè)分析儀檢測(cè)速度快、效率高、靈敏度高。在食品安全檢測(cè)過程中，使用食品成分檢測(cè)分析儀進(jìn)行檢測(cè)，還可以有效保證食品生產(chǎn)、加工、銷售、流通環(huán)節(jié)的有效監(jiān)管。

避免某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品問題。與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相比，食品快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)可以省去繁瑣的操作步驟，提高食品檢測(cè)的效率，保證食品檢測(cè)符合社會(huì)發(fā)展的需要。食品成分檢測(cè)分析儀帶有監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，方便進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)；儀器內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，并保存進(jìn)樣品庫，這樣就可以儲(chǔ)存同一場(chǎng)所的食品信息，并且追蹤器變化，幫助當(dāng)?shù)貑挝患皶r(shí)調(diào)整食品安全工作，確保進(jìn)入餐桌的食品都是安全的。